A Noël, en Catalogne, on savoure le touron.
Ce met incontournable est né de l’alchimie de la cuisson entre le miel et le sucre, auxquels on ajoute des fruits secs.
Nous vous le proposons en trois versions : noisette, amande, pignon.
Le touron c’est aussi le touron noir, un mélange de fruits secs coulé dans un caramel parfumé aux graines d’anis et coloré avec des vermicelles.
Attention….mieux vaut avoir une bonne dentition pour apprécier l’incomparable croquant du touron noir !
Vous trouverez dans notre boutique une autre variété, celui que bon nombre de gourmets appellent le « mou », Jijone.
Sa recette consiste à broyer tous les fruits, dans le but d’obtenir une pâte légèrement friable.
Tous nos tourons sont vendus au poids, allant de présentations de 200 grs à 1 kilo. N’oubliez pas que nous pouvons à votre place, expédier le touron à vos proches. C’est un cadeau très apprécié des fêtes ne Noël.
