J‘ai appris le métier à l’école Ferrandi et bourlingué quelques années en région parisienne pour parfaire mon expérience, avant de déposer définitivement mes valises en Terre Catalane et plus particulièrement à Prades, capitale du Conflent, en décembre 1994 pour ouvrir ma propre pâtisserie :
AUX TOURONS CATALANS.
Je vous invite a venir découvrir ma gamme de douceurs élaborées dans le pur respect des traditions catalanes et préparées devant vos yeux ébahis dans mon laboratoire ouvert.
Avis aux gourmands et gourmets, mon épouse Karine et moi-même vous accueillons et vous conseillons dans une pâtisserie où vos yeux seront les premiers comblés et vous guideront vers des mets qui raviront votre palais.
lundi, mardi, mercredi de 7h à 13h et de 15h à 19h30
jeudi, jour de repos
vendredi et samedi de 7h à 13h et de 15h à 19h30
dimanche et jours fériés 7h à 13h.
A bientôt, Fins aviat !!
Sylvain HENOC
