Le Pain de Tolède, est un boudin de pâte d’amande aux fruits confits, recouvert de pignons et légèrement cuit au four, pour lui donner cette magnifique couleur dorée.
Le pain de Tolède, comme la Rousquille ou le Panaillet, sont des spécialités catalanes facilement transportables, qui pourront être le petit cadeau offert de retour de vos vacances à Prades.
